主料:铁观音、草鸡、枸杞。
配料:盐1茶匙
做法:&苍产蝉辫;
1.草鸡洗净后,拍断大骨,并用开水氽烫后,再洗净备用。
2 .取铁观音5克加入5碗开水泡3分半钟,待溢出香味时滤去茶叶,取茶汤备用。
3.拿炖锅,加入茶汤,然后将草鸡放入,再加入枸杞、盐、上笼蒸2小时。上桌前加入铁观音茶叶0.2克以增添茶香味。&苍产蝉辫;
提醒:最好用矿泉水冲铁观音,自来水味道较差。
主料:铁观音、草鸡、枸杞。
配料:盐1茶匙
做法:&苍产蝉辫;
1.草鸡洗净后,拍断大骨,并用开水氽烫后,再洗净备用。
2 .取铁观音5克加入5碗开水泡3分半钟,待溢出香味时滤去茶叶,取茶汤备用。
3.拿炖锅,加入茶汤,然后将草鸡放入,再加入枸杞、盐、上笼蒸2小时。上桌前加入铁观音茶叶0.2克以增添茶香味。&苍产蝉辫;
提醒:最好用矿泉水冲铁观音,自来水味道较差。