原料：莲子、枣、火腿肉方、水发银耳。
做法：将火腿肉方洗净，切成小方块（皮不能切断），加冰糖上笼蒸1小时后取出，滗去原汁，加冰糖、去芯莲子、枣再蒸1小时至软烂。水发银耳洗后撕成小朵，煨至入味后围在火腿肉方四周即成。
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蒸火腿肉
文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2009-9-8
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原料：莲子、枣、火腿肉方、水发银耳。
做法：将火腿肉方洗净，切成小方块（皮不能切断），加冰糖上笼蒸1小时后取出，滗去原汁，加冰糖、去芯莲子、枣再蒸1小时至软烂。水发银耳洗后撕成小朵，煨至入味后围在火腿肉方四周即成。