原料:咸鱼头半个约,芫荽,豆腐两块约,姜片,油各适量。
做法:
1、咸鱼头洗净,捞起备用。
2、铁镬中放入少许油,下姜片和咸鱼头,将咸鱼头两边煎至微黄;
3、镬中溅入1500毫升(约6碗)的清水,水煮沸后,下豆腐,武火煮沸后改用文火煲25分钟;
4、最后放入芫荽,再煮五分钟,撇去浮油脂,便可以饮汤吃汤料了。
摆提示闭
该汤不用下盐。
原料:咸鱼头半个约,芫荽,豆腐两块约,姜片,油各适量。
做法:
1、咸鱼头洗净,捞起备用。
2、铁镬中放入少许油,下姜片和咸鱼头,将咸鱼头两边煎至微黄;
3、镬中溅入1500毫升(约6碗)的清水,水煮沸后,下豆腐,武火煮沸后改用文火煲25分钟;
4、最后放入芫荽,再煮五分钟,撇去浮油脂,便可以饮汤吃汤料了。
摆提示闭
该汤不用下盐。