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凉拌鸡丝

文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2009-8-13

        原料：鸡胸肉、小香葱、鲜辣椒、黄瓜

　　配料：盐、白糖、醋、花椒粉、酱油、鸡精、香油、麻酱

　　做法：

　　1、将鲜辣椒洗净去籽，再切成1厘米见方的丁，黄瓜切丝后平铺在盘中;  

    　2、鸡胸肉煮熟，晾凉后撕成丝放在黄瓜丝上，小香葱切末，撒在鸡丝上;

　　3、将酱油倒入稀释好的麻酱中拌匀，再放入切好的鲜辣椒丁、白糖、醋、香油、花椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀;

　　4、将酱料淋在鸡丝上即可。

　
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