主料：冬瓜 ，精盐 ，香菜 ，味精 ，素油 。
做法：
1.冬瓜削去皮，切成长方块。香菜洗净，切成小段。
2.将炒锅置中火上，下素油烧热，放入冬瓜煽炒到稍软，加盐，少水量，盖上锅盖。
3.烧熟后加味精，香菜炒匀即成。
制作要领：宜用中火，不宜多加水。&苍产蝉辫;
饮食功效：日常食之可清热泻火、利水渗湿、减肥(减肥食品)瘦人、清热解暑及消退痱子。孕妇(孕妇食品)常食，能泽胎化毒。
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香菜炒冬瓜
文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2009-8-5
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