主料：活河虾、葱、姜。
调料：料酒、盐。
制作方法：
1、活河虾要用清水冲洗干净；
2、将葱切段、姜切丝，放入锅中，倒入适量清水；
3、待大火把水烧开，倒入河虾，烧开后撇去浮沫；
4、再烹入料酒，加盐调味，至虾完全变色后关火；
5、最后连汤一起倒入盘中即可。
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水煮河虾
文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2009-7-16
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主料：活河虾、葱、姜。
调料：料酒、盐。
制作方法：
1、活河虾要用清水冲洗干净；
2、将葱切段、姜切丝，放入锅中，倒入适量清水；
3、待大火把水烧开，倒入河虾，烧开后撇去浮沫；
4、再烹入料酒，加盐调味，至虾完全变色后关火；
5、最后连汤一起倒入盘中即可。