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薯仔炒牛肉

文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2009-6-15

       原料：薯仔==1000克，牛肉==100驳，蛋==1个，芫西碎==2汤匙，牛油少许盐、胡椒粉适量。

　　做法：

　　1．将薯仔去皮后切粒，放少许盐入热水中后，以中火把薯仔煮10分钟，捞起留用。

　　2．把牛肉切丝后泡少许盐及胡椒粉，并以4汤匙牛油起锅，用中火把牛肉炒至转色。

　　3．接着可把薯仔粒加入锅中与牛肉一同炒2分钟，再加少许盐及胡椒粉调味后即可上碟。最后加入鸡蛋及洒上芫西碎即可。


 
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