原材料：土豆 、五花肉 、黑木耳 。
调料： 老抽 、生抽 、花生油 、水 、自制椒麻酱 、胡椒粉 、盐、鸡精。
制作方法：
&苍产蝉辫;1：将黑木耳在清水中泡发，摘掉干干的尾蒂待用。
&苍产蝉辫;2：把土豆去皮切薄片，五花肉切薄片。
&苍产蝉辫;3：&苍产蝉辫;下锅入油烧热入五花肉炒断生。
4：再加入椒麻酱、生抽和少量水微煮几分钟。
5：最后加入土豆片、木耳、水、盐、老抽、胡椒粉，水量与土豆片持平，盖上锅盖中火煮制，中途稍微翻动一下，待土豆片熟了，放入鸡精拌匀即可。
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五花肉炒土豆
文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2009-5-31
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