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葱炒猪肉丝

文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2009-4-17

主料：猪肉

配料：盐、酱油、葱、生粉、糖、味精。

做法：

1.将猪肉(叁成肥、七成瘦)洗净、去筋，片成约6厘米的粗丝。丝切成1．5寸长的细丝。

2.将切好的肉丝装入碗内。加水拌匀。将糖、酱油、生粉水、味精制成汁。

3.烧热锅，下油烧至六成熟时，下肉丝快速炒散，放入甜酱炒香，翻炒均匀后，加入制好的汁，色呈深褐色时，洒上葱丝即可。
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