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红烧肉
文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2009-3-14
调料：
花椒、大料、桂皮、姜、葱、料酒、酱油
做法：
1. 白肉切成适当大小的块。然后在开水里焯5分钟捞出来，去腥臊味，去浮沫！（秘方：加些白酒最好！）
2. 炒锅里放少许油，下白砂糖，炒糖色。&苍产蝉辫;
3. 搪色炒成就要立马下预备好的调料，下入肉块！（稍微一有冒泡的意思就要下东西了！）
4.随个人喜好还可以放些干辣椒进去一起炒，颜色可以鲜艳一些，口感也会丰富些
5. 好了颜色，就可以加水了，然后等水烧开~~~
6. 水开后，将火放小炖着就可以了！（我个人经验是两小时）
7. 等水剩不多了，放盐，大火收汁即可！
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