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新华社电欧洲食品安全局日表示,此前质疑美国孟山都公司转基因玉米安全性的法国卡昂大学研究者的科研工作存在不足,并要求研究负责人提供更多相关信息以增强其可信度。欧洲食品安全局的主要职责是向欧盟委员会等欧盟 ...
有一种说法:喝隔夜茶会得癌症。这种说法的根据无非是茶中的胺类物质会与亚硝酸盐产生化学反应而形成亚硝胺,亚硝胺是一种公认的强致癌物质。然而,亚硝胺的形成不一定要隔夜,茶叶如是清早冲泡的,到了下午,时间上 ...
对于维生素,不只外国人青睐,中国人也常爱不释手,每天当作很好的补剂来吃。然而,多项研究发现,即使是补剂,也非人人适合。英国《每日邮报》月日载文,总结了不同疾病应该躲开的补剂,给广大患者敲响警钟。牛皮癣 ...
近期食物中毒高发,那食物中毒是什么?凡是吃了被细菌(如沙门氏菌、葡萄球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌等)和它的毒素污染的食物,或是进食了含有毒性的化学物质的食品,或是食物本身含有自然毒素(如河豚、毒蘑菇、发芽 ...
中秋已过,吃蟹的好时节并没过去,很多人还准备在金秋时节大快朵颐。不过,对于吃大闸蟹的饮食禁忌众说纷纭,到底该如何健康安全地吃蟹?螃蟹+维生素不会中毒一道西红柿炖螃蟹的菜肴在网上引起关注和争议,甚至有网 ...
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