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东莞送菜公司解读:何为“早吃热、晚吃凉”

文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2016-01-01

 

  以一天为周期来看,人体的阳气消长变化规律大致是:从后半夜起阳气始生,上午逐渐变得盛壮,人体机能活动旺盛;从下午开始,人体阳气逐渐收敛,到晚上逐渐潜藏体内,人体机能活动变弱。因此,早餐和午餐食用温热性质的食物,有利于人体阳气的上升,温性食物可养肾防寒;晚餐时适当食用凉性食物,有利于人体阳气的收敛潜藏,利于睡眠。这正是所谓“早吃热、晚吃凉”的道理所在。
 
  专家建议,早餐可以吃大米、馒头、面包等主食,喝热粥、热的咖啡、牛奶等饮料,可暖身提神。中午吃些牛肉、羊肉等温热性的肉食,以及韭菜、洋葱、香葱、大蒜等,来温补阳气。温补食疗方推荐当归生姜羊肉汤(当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1~2小时)。晚餐可吃些蘑菇、豆腐、白菜、萝卜、油菜等性凉、安神的食物

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