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东莞饭堂送菜 推荐 盗汗食疗：赤小豆女贞子茅根汤治小儿盗汗
文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2012-8-25
赤小豆是广东民间春湿盛夏秋暑时常用的入汤入药之品，食药兼之。中医说它性味平和而甘、酸，能健脾祛湿、利水消肿、解毒排脓、利湿退黄。女贞子为补阴类中药，能补肝滋肾、清热明目，且性平味甘。白茅根性味甘寒，能清热利尿、凉血止血，在广东民间常以鲜品入汤为佳，鲜品被认为清热利水而不伤肾。叁者合而为汤，有健脾、养肝肾和清利祛湿之功，对暑热时潮热盗汗，尤其是小儿的盗汗十分有效。
材料：赤小豆、女贞子、鲜白茅根各30克。
烹制：各物分别洗净，稍浸泡，一起下瓦煲，加清水1000毫升（约4碗量），武火滚沸后改文火煲约40词50分钟，下盐便可。为2词3人用，或1人1日分3次进饮。
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