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望牛墩食堂送菜 推荐 吃姜,要不要去皮?
文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2012-8-1
每次做菜,都不知到底这姜是否留皮?特请教医生,他说姜皮本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃,要根据具体情况来定的。
怎么定呢?姜肉性热,姜皮性凉。姜肉发汗,所以姜皮止汗。所以,受了风寒,喝姜汤发汗,自然是去皮为好。平时喝生姜红枣茶驱寒,则不去皮。吃大闸蟹用的姜汁可以去皮,平衡蟹的寒性,饭后再喝上一碗姜茶暖胃&丑别濒濒颈辫;&丑别濒濒颈辫;
一般做菜用姜,那肯定是带皮吃了,以免偏性。健康饮食网:
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