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食材品种

  • 蔬菜
  • 肉类
  • 干货
  • 调味品
  • 粮油
  • 水果

配送区域

  • 东城区 南城区 万江 道窖 洪梅 望牛墩 中堂 大岭山 长安 黄江 大朗 寮步 东坑 常平 麻涌镇 桥头 沥林
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万江送菜服务 推荐 健脾开胃药膳 麻油炒鸡肉的做法

文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2012-7-26

 

健脾开胃药膳 麻油炒鸡肉的做法
健脾开胃药膳 麻油炒鸡肉的做法

  材料:山楂2钱、麦芽2钱、谷芽2钱、鸡胸肉6两,以及适量的太白粉、盐、葱花米酒、白胡椒粉、白糖、柠檬汁、麻油等调味品。

  做法:先把山楂、麦芽、谷芽用1杯清水以小火熬煮,等到剩半杯后过滤取药汁,凉了后倒入白糖、盐、柠檬汁、麻油、太白粉等调味品拌匀备用。把鸡胸肉去皮后切成薄片状,用太白粉、盐、米酒、白胡椒粉等调味品腌20分钟左右,鸡片过油一下备用;热锅用葱花爆香,再放入鸡片、麻油热炒后倒入药汁煮滚,等熟了后即可食用。

  功效:健脾开胃,帮助消化。


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