在高水分食品(High Moisture Fools 在耐贮存食品(Shelf ...
在高水分食品(HighMoistureFools,HMF)中的应用 高水分食品(a.>0.90)发醇香肠，具非致冷可贮性，在市场上很受欢迎。这类产物以前也是凭经验式加工，而现在无论是传统型还是新开发型，都已在主动应用栅栏技术。 ...
HACCP体系的原理 在半干水分食品(ntemediale Moisture F...
HACCP体系的原理 HACCP是一种控制食品安全危害的预防性体系，用来使食品安全危害的风险降低到最小或可接受的水平，预测和防止在食品生产过程中出现影响食品安全的危害，防患于未然，降低产物损耗。HACCP包括7个原理: 1. ...
食品安全动态监测 因素预警
食品安全动态监测 随着食品进出口贸易量的逐年增加，如何进-步加强进出口食品安全监货提高食品监管工作的质量和效率，实现食品检验模式从批检验向分导分 样检测中的动态调整策略。食品安全动态监测是指级代现的卖迫在同财。文现食品安全动 ...
动态响应 信息保障措施
动态响应 在应急处置过程中，强调遵循食品安全事故发生发展的客观规律，通过持续密切监测，清除或控制食品安全事故中相关的危险因素，教治事故中的伤病人员，控制受污染食品，消除次生、行生事故隐患等措施及采取措施后的有效性情况进行分析评估，根 ...
商品类供货标准 蔬菜配送公司粮油副食品类供货标准
商品类供货标准 1.基本要求：有包装的要求外包装完好，有QS标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，剩余保质期不少于三分之二，具有产物合格证。无其他异味。 2．商品类生产、销售公司的资质证明（首次供应 ...
