综合指标预警 指标体系设计原则
综合指标预警 由于食品安全问题的复杂性，在进行预警分析时，既存在可数值化计量的指标，也存在着不可直接计址的因素。对可计量的指标，可以采用指标预警的方法，对不可直接计量的因素，可以采取因素预警法。将可量化的指标和不可量化的因素同时纳人一个 ...
东莞蔬菜粮油 引荐 “2015中国餐厅大奖”闭幕，“年度实力名厨”花落谁家
临近年末，对餐饮行业而言，今年注定是充满机遇与挑战的一年。由橄榄新媒体联盟旗下新锐美食媒体《食材画报》主办，权威健康杂志《问健康画报》指导，垂直社交媒体《大厨去哪》等机构协办的中国餐厅大奖从全国遴选出 ...
进出口食品安全动态监测系统应用实例 各机构的监管范围及权限
进出口食品安全动态监测系统应用实例 局得到应用。通过该系统 食品安全动态监测系统已在上海出人境检验检疫 逐步过就到科学地分年级管理的检验模式，实现了进出口食品监测的动态管现。该系统可以提供充分及时的食品检验出滥情信息，完善监管依 ...
道窖粮油配送 引荐 “黑黑乳”初战告捷 南方黑芝麻放大饮品规划
以“全黑广告”事件一战成名的黑黑乳引爆了黑营养饮品市场，经过一段时间的市场布局已收获初步成效，南方黑芝麻集团透露，黑黑乳在华南市场率先上架，目前表现优异，下一步将挺进上海、成都等一线城市，同时拓展铁路 ...
在耐贮存食品(Shelf Suable: Fods 栅栏技术与HACCP管理的结...
在耐贮存食品(ShelfSuable:Fods,SSF中的应用 建立于栅栏技术之上的高水分含量，有如下特征:在密闭酒装物(如听、席衣行中核处理至中心温度为OT:10改善了产物感官及背养特性。有芽孢杆菌和梭菌，对这些残存可避免再污染，能有 ...
