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据美国“安康日”网站报道，《心理学报告》杂志登载美国一项新研讨发现，当快餐店灯光和音乐都比拟温和的时分，消费者吃得更少，但称心度更高。
美国康奈尔大学食品与商标实验室主任、市场营销学教授布莱恩·万辛克博士及其同事完成的最新研讨发现，当快餐店灯光及音乐更温和的时分，消费者均匀食物摄入量从949卡路里降至775卡路里，降幅到达18%。消费者还表示，固然吃得更少，但是进餐时觉得愈加享用。
万辛克博士表示，这项新研讨结果标明，更放松的就餐环境会增加就餐称心度，降低食物摄入量。对屡遭“快餐招致肥胖症”的快餐行业而言，这项新研讨结果无疑具有重要意义。餐厅灯光、桌面反光度及背景音乐的改善可防止消费者过量饮食，还能大大进步消费者的称心度。同时这一结论对于人们改善在家的就餐环境也具有很好的指导意义。
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