由于近期天气寒冷，雨水较多，导致蔬菜生长缓慢，价格出现大幅增长。其中，日常打火锅用的蔬菜成为农贸市场大卖的主角，价格涨幅在五成左右。 2月1日，记者在东莞市凤岗镇黄洞蔬菜基地看到，菜田里基本上都是种了耐寒性比较高的叶菜，但是连日阴雨寒冷天气，仍导致了叶菜生长缓慢，甚至部分叶菜生长不良。有菜农表示，生菜、油麦菜一般种植一个月就可以开卖，但是目前他家的生菜和油麦菜已经下地种植了一周，却因为天气原因，迟迟没有发芽。
不仅本地蔬菜供应减少，雨水天气同样导致了运输困难，外地鲜菜供应紧张。在东莞市塘厦东蒲蔬菜批发市场，记者了解到，青菜、大白菜、油麦菜的价格较之前平均每斤涨幅在1元左右，而生菜、西洋菜、菠菜这类冬季热门蔬菜价格涨幅更是上涨了一半。
一些菜商预测，目前，蔬菜价格走高仍将持续一段时间。
