让朱自清最惦记的“扬州的夏日”，其中一个精彩之处便是“船行过时，茶客与乘客可以随便招呼说话。船上人若高兴时，也可以向茶馆中要一壶茶，或一两种"小笼点心"，在河中喝着，吃着，谈着……”现在，这一场景已经复现。记者从瘦西湖水上游览公司获悉，该公司与两家扬州名小吃合作，推出了“水上早茶”游客在欣赏湖光山色的同时，还可以享受“扬州的夏日”中的风情。
线 路
瘦西湖东堤码头至东关古渡
5日上午，瘦西湖东堤码头，龙船和画舫一字停靠在岸边。画舫里的条几上，摆放着“水煮干丝”、“猪蹄”、“卤香菇”、“扬州包子”、“发糕”、“烧卖”等扬州小吃，还有西红柿、香蕉等水果，以及一杯特制的早茶。“所谓特制早茶，茶确实不一般，是龙井、猴魁、珠兰等叁种茶叶混合在一起泡制而成，香味浓郁，味道特别。”
瘦西湖水上游览公司副总经理王娟介绍，“水上早茶”线路为瘦西湖东堤码头至古运河东关古渡码头，相向对开，每天早上7点开始。
8时许，记者登上画舫，体验“水上
早茶”游览线。从瘦西湖东堤码头出发，依次穿过二道河上的大虹桥、来鹤桥、骑鹤桥、双虹桥，穿越荷花池公园内的拱桥，出荷花池公园，随后穿过“亭桥闸合一”的通江门进入古运河，再依次经过南门遗址、渡江桥、徐凝门桥、跃进桥、解放桥，最后到东关古渡。
王娟称，“水上早茶”线路全长约10公里，行程1小时40分钟。
“"水上早茶"线最大的好处就是可以一边赏美景一边品美食。”扬州文化学者韦明铧说，“这条线路沿途穿越的桥多，景色美，历史名胜也多，如西园曲水、影园、荷花池公园、通江门门楼、"扬州鸟巢"（南门遗址广场）、何园、卢氏盐商、东关街等，能充分展现扬州的美景和深厚文化底蕴。”
情 景
要茶有茶，要点心有点心
王娟告诉记者，开设“水上早茶”的目的主要有两个，“扬州一些名小吃早上都比较繁忙，排队的人很多，用餐不方便，这一项目可以方便游客吃早餐；更重要的是，我们把中国人吃早茶的习惯与扬州特色小吃结合起来，同时把旅游和饮食相结合。”
韦明铧称，实际上，扬州画舫曾有提供早茶等餐饮的传统。过去，船娘们亲手钓鱼，并在画舫里烧鱼或煲汤给游客；而在朱自清《扬州的夏日》里，更是生动记录了游客“在船上吃早茶的习俗”，“只要喊一声，要茶有茶，要点心有点心。可以说，"水上早茶"是《扬州的夏日》中的情景再现。”
提 醒
需提前预订以方便订餐
记者了解到，提供早茶的游船共有16条。“水上早茶”线全程100元，水上品尝扬州早茶，每客30元，提供绿杨春茶一杯，扬州特色早茶一份。此外，据王娟介绍，从5月7日起，将举行为期一个月的优惠活动，每名游客只需50元就可享受上述服务。
记者注意到，画舫里还有平板电视，不间断播放扬州美景。“以前游客只是在导游的讲解下来了解瘦西湖和扬州的风土人情，现在可以观看扬州整体的风光，加深对这座古城的了解。”导游夏小红说。
