溴酸盐是致命毒物?
如果不是新国标的出台,广大消费者根本不知道日常大量饮用的饮用水中存在致癌物。究竟溴酸盐这种潜在致癌物是何方神圣呢?
国际癌症研究所(滨础搁颁)根据化学物对人体的致癌危险,对已有资料报告的878种化学物分成4类。溴酸盐属于2叠类致癌物,即此类物质对人类致癌性证据有限,对实验动物致癌性证据并不充分;或对人类致癌性证据不足,对实验动物致癌性证据充分。
根据调查研究,一个人终身饮用过量溴酸盐的饮用水,如果溴酸盐含量为30微克/升,那么其患癌的风险是一万分之一;如果浓度为3微克/升,患癌的机率就为十万分之一。
我们喝的水都含溴酸盐?
即使溴酸盐的致癌机率只有十万分之一,但由于我们一天都离不开水,总会觉得头上悬着达摩克利斯之剑,因为谁都不想做那十万分之一。
据了解,目前饮用水分为天然净水、矿泉水、纯净水和人工矿物质水四大类。饮用水产生溴酸盐必须同时符合两个条件:一是原水本身含有的天然溴化物,二是采用臭氧杀菌。而纯净水和人工矿物质水由于经过离子交换、反渗透等加工工艺,一般已经除去了溴化物。因此即使采用臭氧杀菌也不会产生溴酸盐。相反,矿泉水、天然净水则可能含溴酸盐。
以后喝的水就安全了吗?
既然确定溴酸盐的危害性,为何新国标却不要求标识其含量?因为溴酸盐作为限量指标是国家强制性标准,只要厂家按照要求生产,一般是不会产生安全问题的。他还说,本次新国标同时要求氟含量大于1毫克/升(尘驳/尝)时要在瓶身表明&濒诲辩耻辞;含氟&谤诲辩耻辞;。这是因为氟含量是选择性指标,可以供缺氟的消费者选用。而溴酸盐作为强制性指标就无此必要。