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河粉的质量检测标准将推广到佛山

文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2009-8-29

  随着两市在食品生产许可、食品生产加工小作坊等监管工作的沟通协商,李红兵表示,广佛两地将对食品监测试行统一标准、统一监控、统一专项整治,今后广佛两地的市民都将可品尝到安全、高质的河粉、烧腊等食品。

    记者昨日从广州市质监局与佛山市质监局共同签署的《广州市、佛山市质监工作同城化合作框架协议》中获悉:广州的河粉、烧腊生产和质量检测标准将推广到佛山,广佛两地将统一监控食品安全,同时,广佛两地今年将联合整治食品行业。

  据悉,广州市已于去年7月1日起实行河粉质量认证规定,生产公司必须获得食品生产许可证(蚕厂证)才能生产,在原辅材料添加上,使用大量的淀粉来代替米浆提高河粉白度和韧度、添加保险粉为河粉增白等均属于质量不合格。另外,广州市质监局对烧腊制品生产加工提出特定要求,除了认准&濒诲辩耻辞;蚕厂&谤诲辩耻辞;证外,还有色泽不能太艳等等。

  标准提高佛山河粉或涨价

  在去年广州实现&濒诲辩耻辞;蚕厂&谤诲辩耻辞;证时,河粉零售价都有上涨,批发价每公斤涨0.1元,而零售价则由原来的1元/斤涨到1.5元/斤。

  随着河粉等传统食品的质量监测标准推广到佛山,高标准的生产可能会同样导致食品成本和销售价格的上涨。质监部门方面表示,对于成本和价格的控制需要厂家自行调节,但市场自身有价格调节机制,销售者不会盲目涨价而失掉客源。

  广州市质监局局长梁嘉炽透露,今年内广州和佛山会联合开展食品行业的专项整治,加大联合执法力度,并建立质量违法违规公司的&濒诲辩耻辞;黑名单&谤诲辩耻辞;制度。

 

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