据了解,全聚德烤鸭即将全部用上新版“身份证”了。记者昨天了解到,新身份证类似明信片大小,上面不仅有“您食用的是第××只烤鸭”,还会贴上可追溯条形码供消费者“倒查”烤鸭信息。
去年奥运会期间,全聚德亚运村店就曾进行过&濒诲辩耻辞;贴码&谤诲辩耻辞;试点。&濒诲辩耻辞;8月8日以后,全聚德在京10家直营店出炉的每只烤鸭,都将加贴条形码,实现质量的可追溯性,但烤鸭不会因此涨价。&谤诲辩耻辞;全聚德集团负责人昨天这样表示。
条形码编码具有唯一性,消费者输入编号即可查到每只鸭子的产地、养殖过程、所吃饲料、生长环境、是否经过防疫、从哪个店里售出等原始信息。一旦某个环节出现问题,即可准确查到相关责任人。