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食品卫生部门明令禁止销售织纹螺

文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2009-7-22

 &苍产蝉辫;&苍产蝉辫; 织纹螺俗称“海蛳”、“香蛳”,广泛分布于浙江、福建、广东等沿海省份,外形特征表现为尾部较尖,螺体细长。

       长在污染环境中的织纹螺如同河豚,弄不好会吃死人,食品卫生部门明令禁止餐馆、饭店销售织纹螺。但是,最近记者接到读者反映,台州市很多大排档仍在偷偷摸摸卖织纹螺…… 
 &苍产蝉辫;&苍产蝉辫;
在黄岩、椒江等台州市的南面几个县(市、区),销售、食用织纹螺并不少见。&濒诲辩耻辞;南边沿海多一些,而北边的县市相对比较少。&谤诲辩耻辞;台州市卫生监督所监督一科副科长杨毅说,织纹螺有毒有害,是不允许销售、食用的,食用织纹螺可能导致中毒身亡。&濒诲辩耻辞;今年上半年,我们在路桥金清镇查获了1吨织纹螺,都是渔民出海时捞上来的,因为市场上有人收购,而且开价诱人,所以流入市场的织纹螺屡禁不止。&谤诲辩耻辞; &苍产蝉辫;&苍产蝉辫;   织纹螺本身无毒,其致命毒性是因织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化。“现代工业高速发展,引起海洋污染造成大量藻类死亡,也有不少藻种是有毒的,织纹螺进食海洋中有毒藻类,其体内可蓄积毒素,人们吃了蓄积毒素的织纹螺后,就会引起中毒。”杨毅说,织纹螺所含毒素为石房蛤毒素,这种毒素与河豚毒素作用机制相似,主要作用为阻断人的神经传导,毒性很强。人经口进入致死量为0.5毫克至0.9毫克,严重者产生麻痹中毒死亡。

 &苍产蝉辫;&苍产蝉辫; 近年来,我国沿海一带因为食用织纹螺导致中毒甚至死亡的事件时有发生,台州作为织纹螺的产地,织纹螺大量流入餐饮市场屡禁不止。真心希望喜欢食用织纹螺的人们,不要贪恋一时口舌之快,拿自己的生命当赌注。而销售织纹螺的人也该收收手,不要为了贪图金钱,违心地让这些可能危及生命的小螺出现在餐桌上。记者同时也希望,相关部门能够将《食品安全法》制订得更加细致、完善,用更加全面的法律条款将织纹螺彻底赶出人们的生活。

 

 &苍产蝉辫;&苍产蝉辫; “中毒时会出现口舌、四肢末梢麻木,水肿、缺氧等症状。去年路桥就出现过一例因食织纹螺而导致的中毒事件。”杨毅说。

 
 

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