距离延庆县龙庆峡景区4公里处有一个占地1000亩的奥运蔬菜基地，它将为北京奥运会运动员提供600吨有机蔬菜，这里有不到半尺长的荷兰小黄瓜，有像一串串葡萄似的樱桃西红柿，还有紫色、黄色、红色、白色的彩椒&丑别濒濒颈辫;&丑别濒濒颈辫;种类多达30余种。
色彩缤纷鲜亮个头匀称
彩椒是延庆奥运蔬菜基地种植的蔬菜之一，有黄色、红色、紫色、白色等多种颜色，记者在3号棚看到，翠绿的彩椒树已经长到了约50厘米高，几乎每株的叶下都藏着两三个拳头大的绿色椒，郭进旺说：“彩椒树可以长到两米。这个棚的彩椒是黄色的，长出来的时候是绿色，到一定程度再慢慢变黄，同时上面继续有新椒开花结果。”
而12号棚种植的则是樱桃番茄，虽然还没有到丰收的时候，两米高的树上却已经结满了乒乓球大小的樱桃番茄，个头比普通樱桃番茄大一倍，每隔十来厘米就有几十个番茄排成四串，密密麻麻地挤在茎上面，偶尔有一些已经变了色，呈现出黄色、彩色、橘色。
果肉厚果皮薄口感清甜
&苍产蝉辫; 从外观看来，奥运有机蔬菜基地的彩椒跟普通的青椒并没有什么区别，但普通的青椒肉很薄，就像两张皮，而种植的彩椒肉比较厚，一般都能超过5毫米，最厚的可达7-8毫米，口感比一般青椒更甜。
奥运蔬菜都有电子标签
每一件奥运蔬菜的包装上都有一张条形码的标签，这是产物安全追溯码，上面显示了蔬菜的产地、品名、生产加工环节等信息，保证运动员吃的蔬菜等各类食品都能找到源头。
豆浆、醋、啤酒促生长
奥运有机蔬菜不但有五彩斑斓的颜色，口味比一般蔬菜也更甜、营养更高，这是为什么呢？郭进旺揭开了其中的小秘密，原来，这些蔬菜在生长过程中都要用豆浆、醋、啤酒、牛奶等做肥料。
这儿的菜基本上都定期追加豆浆补充营养，先把黄豆打成浆，放在缸里发酵七天之后加到水中一块儿浇到地里去。据了解，豆浆可以增加蔬菜的营养，使口感更加甜美，同时，这样种植的成本也比较高，一个大棚一次至少需要100多斤豆浆。
除了能&濒诲辩耻辞;喝&谤诲辩耻辞;到豆浆，奥运蔬菜还会定期&濒诲辩耻辞;喝&谤诲辩耻辞;啤酒、醋、牛奶，郭进旺笑着说：&濒诲辩耻辞;啤酒能增加蔬菜的光亮度和抗寒性，醋可以抑制病菌，牛奶能加快叶片吸收营养，蔬菜非常喜欢喝。&谤诲辩耻辞;但是，这些营养要适量，牛奶喝多了会影响光合作用，啤酒更不能多喝，喝多了蔬菜就&濒诲辩耻辞;醉了&谤诲辩耻辞;，表现为菜叶打蔫儿。
工人摘菜需要戴手套
目前奥运蔬菜基地拥有70余名工作人员，他们多是当地的农民，在系统学习了生产技术、田间管理等技能后上岗。工人吴淑萍和丈夫都在这儿干活，她上午的工作是摘油麦菜，&濒诲辩耻辞;在这儿干活挺轻松的，人家要求我戴上塑料帽和手套，干活慢点细心点，防止指甲把菜划伤。&谤诲辩耻辞;
生物农药轮换使用
奥运有机蔬菜基地绝对不会使用化学农药，那如何防治病虫害呢？记者了解到，生物农药、防虫网和杀虫板是这儿最常见的几种防虫方式。
对于容易吸引虫子的十字花科蔬菜如大白菜、甘蓝等，工作人员会定期使用一些生物农药，并且轮换不同的生物制剂，以便增加蔬菜的抗药性。另外，每个大棚内都有黄色的杀虫板，能粘住蚜虫和白粉虱等喜欢黄色的害虫。