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食品加工器械要使用食品级润滑剂,要按照有关规定使用食品厂专用的清洗剂、消毒剂和杀虫剂,清洗、消毒后的菜板、刀具达到干净、无杂物、无残留、无锈斑、无污迹的卫生要求。 ...
绿豆芽 1.00 黄豆芽 1.00 猪血 1.00 京包 1.00 凉粉 1.00 空心菜 1.70 生菜 1.90 上海青 2.40 包菜 0.90 小白菜 2.90 菜心 3.40 水白菜 1.70 红苋菜 2.40 菠菜 4.50 ...
实际上,营养是食品健康之后的更高要求。保证菜品营养不仅可以帮助学校师生增强体质,提高智力,增进工作效率和提高竞技水平,还能保证保持青春,推迟衰老,延长寿命,所以许多学校管理者都会要求学校食堂能够提供更加营养的食品促进学生的学习状况。 ...
叶菜类 包菜 1.10 大白菜 1.00 京包 0.90 茼蒿 4.30 包芥 3.10 油麦菜 1.80 生菜 1.90 上海青 2.00 小白菜 2.30 高山娃娃菜 2.80 小黄豆芽 ...
叶菜类 包菜 1.10 大白菜 1.00 京包 0.90 茼蒿 4.30 包芥 3.10 油麦菜 1.80 生菜 1.90 上海青 2.00 小白菜 2.30 高山娃娃菜 2.80 小黄豆 ...
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